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中深煎りのタンザニア完売御礼 中深煎りニューギニア追加

おかげさまで"中深煎りタンザニア"が完売となりました。どうもありがとうございます!
今回取り上げたピーベリーのタンザニア、力強さがまるでケニアのようでした。同じ生産国でも色々な味わいが楽しめるのがコーヒーの面白いところですね。

さて、新しい限定ストレート珈琲として、"中深煎りニューギニア"をはじめます。
パプワニューギニアはアジアの国ですが、YouTubeで教えて頂いたところ、コーヒーの苗木のルーツがブルーマウンテンで有名なジャマイカのものなのだそうです。

これは面白そう!ということで、今回飛びついて仕入れてみました(笑)

実際に試し焼きをして飲んでみますと…むむむ、私が飲んだブルーマウンテンに近い柑橘系の酸味、おしとやかな風味が感じられました。

このニューギニアのおしとやかな雰囲気がほどよくはまった中深煎りでのご提供です。

苦味と酸味バランスがとれ、オレンジのような酸味、ややハーブのような香り。

よろしければぜひどうぞ!

高橋ユウ太